Il Ducale: cura nei dettagli e staff giovane

A Colle aperto, vicino al cuore di Bergamo alta

Appena varcata la soglia di questo ristorante a Bergamo alta è facile rimanere abbagliati dalla cura dei minimi dettagli. Uno staff giovane sapientemente istruito secondo le parole d’ordine: passione, accuratezza e fantasia.

Il locale è su più livelli: una splendida sala principale al primo piano,

Il Ducale e la sua proposta

In questo locale è difficile mangiare sempre lo stesso piatto: i menù vengono cambiati con frequenza e in base alla stagionalità degli ingredienti. La cucina serba un particolare riguardo ai prodotti del territorio e alla scelta degli stessi. Cucina sia di mare che di terra, dai i grandi classici della cucina italiana si passa alle ricette originali, con la possibilità di scegliere i menu degustazione con cui assaggiare a 360 gradi la proposta.

Tutto quello che viene servito è preparato in casa: pane, focacce e grissini, pasta fresca, piccola pasticceria abbinata al caffè, così come le torte, anche elaborate, richieste per eventi o cerimonie.

Un sommelier guida gli ospiti in un viaggio tra le 150 etichette di vino in cantina.